唐山鳳凰釀酒有限公司,組建于2008年,隨鳳凰城——唐山市而得名。
廠(chǎng)址北倚燕山,南眺唐山灣港區(qū),交通通訊便捷,區(qū)位優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚。生產(chǎn)釀造基地三面青山環(huán)繞,山間鳳凰泉水潺潺,漫步其境,如詩(shī)如畫(huà)。
公司科室齊全,人才濟(jì)濟(jì),聘有專(zhuān)兼職專(zhuān)家教授常年從事企業(yè)咨詢(xún)和技術(shù)指導(dǎo)。質(zhì)量檢測(cè)手段齊全,各類(lèi)專(zhuān)用設(shè)備。
在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長(zhǎng),靠特有的植被及其微生物區(qū)系和上乘的鳳凰泉地下水,以及青石鳳凰窖發(fā)酵,配以絕無(wú)僅有的恒溫恒濕洞陳貯,形成鳳凰系列的醇香清雅、和順綿甜、悠香的特有風(fēng)格。
作為唐山地產(chǎn)白酒,鳳凰釀酒的發(fā)展歷程中,寫(xiě)滿(mǎn)了對(duì)于家鄉(xiāng)故土的感恩之心,和回報(bào)之情。多年來(lái),鳳凰釀酒致力于公益及文化事業(yè)的發(fā)起和參與。為家鄉(xiāng)文化事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,努力地貢獻(xiàn)自己的力量,鳳凰釀酒一直肩負(fù)著高度的社會(huì)責(zé)任感,帶著家鄉(xiāng)父老的期盼越飛越高。
白酒是中國(guó)傳統(tǒng)的一種烈酒,其生產(chǎn)工藝與技術(shù)經(jīng)歷了幾千年的演變和發(fā)展。下面盛世鳳凰釀酒廠(chǎng)家將介紹白酒的生產(chǎn)工藝與技術(shù)的主要內(nèi)容。
釀酒過(guò)程中重要的環(huán)節(jié)包括選料、糖化、發(fā)酵、過(guò)濾、貯存、勾兌和熟成等。通過(guò)合理控制每個(gè)環(huán)節(jié),可以保證酒質(zhì)的穩(wěn)定。接下來(lái)鳳凰釀酒生產(chǎn)廠(chǎng)家為您介紹。
釀酒技術(shù)的變革對(duì)酒文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。隨著科技的進(jìn)步和人們對(duì)酒品質(zhì)的要求不斷提高,釀酒技術(shù)發(fā)生了許多變革,從傳統(tǒng)的手工操作向現(xiàn)代化的自動(dòng)化生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。這些變革不僅提高了酒的質(zhì)量和產(chǎn)量,也改變了人們對(duì)酒的欣賞方式、酒的文化價(jià)值以及酒的地位。接下來(lái)鳳凰釀酒廠(chǎng)家制造商為您一一介紹。